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Original Schweizer Birchermüesli

Original Schweizer Birchermüesli (für 4 Personen)

Original Schweizer Birchermüesli (für 4 Personen)

  • Leicht und bekömmlich - gut zum Vorbereiten
  • Zubereitungszeit: 10 Minuten
  • Lagerung: im Kühlschrank bis 2-3 Tage haltbar

Zutaten:

  • 200 g familia Bio Birchermüesli ohne Zuckerzusatz
  • 4.5 dl Milch
  • 1-2 Äpfel (eher säuerlich)
  • andere Früchte, z.B. Trauben, Aprikosen, Bananen, je nach Saison/Geschmack
  • 1 Joghurt (Früchte oder Natur)
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Orangensaft
  • 0.25 dl Rahm (optional)

 

Zubereitung:
1. Birchermüesli-Flockenmischung mit Milch verrühren.
2. Äpfel raffeln oder klein schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und beifügen.
3. Weitere Früchte nach Belieben klein schneiden und untermischen.
4. Joghurt beigeben
5. Etwas Zitronen- und Orangensaft für mehr Frische unterrühren.
6. Vor dem Servieren Rahm schlagen und vorsichtig darunterziehen.

Hinweis: Für ein besonders bekömmliches Müesli soll die Flockenmischung frühzeitig mit Flüssigkeit angestellt werden (bis 12 Stunden vorher, kühl lagern). Die Konsistenz soll eher „flüssig“ als zäh sein. Für frischeren Geschmack bei zu dicker Konsistenz zusätzlich Orangensaft und Milch beifügen.

10 Geling-Tipps für Original Birchermüesli

10 Geling-Tipps für Original Birchermüesli

Einfach, schnell und gesund – das ist das Schweizer Original Birchermüesli nach Dr. Bircher-Benner. Und mit diesen 10 Gelingtipps schmeckt’s rund um die Welt wie das Original!

1

Fast alle Saisonfrüchte eignen sich fürs Birchermüesli.

2

Verwenden Sie eher saure Äpfel, das Müesli wird geschmackvoller.

3

Frisch geraffelte oder gestückelte (geschnetzelte) Äpfel mit Zitrone beträufeln und sofort unterziehen. So verhindern Sie die Verfärbung.

4

Müesli mit Fruchtsaft (z.B. Orangensaft) anrühren statt mit Milch.

5

Mit Bienenhonig statt mit Zucker süssen.

6

Birchermüesli eher mit viel Milch zubereiten. Das Müesli ist sehr quellfähig. Die Verträglichkeit wird verbessert.

7

Tiefgefrorene Beeren können ohne weiteres direkt ins Müesli gegeben werden. Die Auftauzeit beträgt ca. 30 Minuten.

8

Joghurt, Rahm, Quark und Kondensmilch machen das Müesli sämiger und gehaltvoller.

9

Müesli als Dessert schmeckt mit untergezogenem Schlagrahm köstlich.

10

Birchermüesli kalt (aber nicht direkt aus dem Kühlschrank) gegessen schmeckt erfrischender.