Original Schweizer Birchermüesli (für 4 Personen)
- Leicht und bekömmlich - Gut zum Vorbereiten
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Lagerung: im Kühlschrank bis 2-3 Tage haltbar
Zutaten:
- 200 g familia Bio Birchermüesli ohne Zuckerzusatz
- 4.5 dl Milch
- 1-2 Äpfel (eher säuerlich)
- andere Früchte, z.B. Trauben, Aprikosen, Bananen, je nach Saison/Geschmack
- 1 Joghurt (Früchte oder Natur)
- etwas Zitronensaft
- etwas Orangensaft
- 0.25dl Rahm (optional)
Zubereitung:
1. Birchermüesli-Flockenmischung mit Milch verrühren.
2. Äpfel raffeln oder klein schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und beifügen.
3. Weitere Früchte nach Belieben klein schneiden und untermischen.
4. Joghurt beigeben
5. Etwas Zitronen- und Orangensaft für mehr Frische unterrühren.
6. Vor dem Servieren Rahm schlagen und vorsichtig darunterziehen.
Hinweis: Für ein besonders bekömmliches Müesli soll die Flockenmischung frühzeitig mit Flüssigkeit angestellt werden (bis 12 Stunden vorher, kühl lagern). Die Konsistenz soll eher „flüssig“ als zäh sein. Für frischeren Geschmack bei zu dicker Konsistenz zusätzlich Orangensaft und Milch beifügen.