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Environnement, qualité et certificats

Chaque franc consacré à l'environnement est un investissement dans l'avenir

En tant que fabricant d'aliments, nous visons une haute qualité naturelle; ce n'est qu'en gérant les ressources avec respect que nous pourrons produire durablement et des aliments sains.

Environnement

Qui investit dans l'environnement investit dans l'avenir. C'est l'une de nos devises.

Pour cette raison, les mesures suivantes ont été mises en œuvre depuis longtemps chez nous:

  • Encouragement de l'agriculture biologique par l'achat de céréales et de fruits auprès d'agriculteurs bio suisses.
  • Récupération de la chaleur des tambours de séchage et des compresseurs d'air pour la préparation de l'eau chaude sanitaire interne.
  • Capteurs solaires sur le toit pour la production d'eau chaude.
  • Collaboration volontaire avec l'Agence de l'énergie pour l'économie (AEnEC) en vue de diminuer les émissions de CO2 avec des accords d'objectifs.
  • Production de toute l'énergie de refroidissement au moyen d'eau souterraine.
  • Robinets à débit réduit partout où cela est possible.
  • Nettoyage des bureaux uniquement avec des produits 100% biodégradables et des matériaux en microfibres.
  • Formation des collaborateurs-trices de la production sur le nettoyage avec des produits adaptés et inoffensifs.
  • Sensibilisation des collaborateurs-trices quant à la consommation électrique (instructions sur l'éclairage, les stores, l'interruption de courant).
  • Passeport écologique avec incitation: soutien aux transports collectifs, encouragement à l'utilisation des transports publics (abonnement demi-prix offert).
  • Achat de courant écologique de la centrale hydraulique sur eau potable de Sachseln

Ce n'est que si chacun-e apporte chaque jour sa contribution que nous pouvons changer quelque chose. Nous nous y employons!

Gestion de la qualité

bio-familia SA bénéficie depuis 1994 de la certification ISO 9001. La satisfaction des exigences de la clientèle, des prescriptions légales et des autres conditions, la garantie de la sécurité des processus ainsi que l'amélioration constante sont les fondements de notre travail quotidien. Autrement dit, notre système de gestion est un élément essentiel du succès à long terme de notre entreprise.

En Suisse, bio-familia SA est l'une des premières entreprises à avoir été certifiée (en 1998 déjà) selon la norme de sécurité alimentaire BRC (British Retail Consortium), reconnue à l'échelle internationale. La minimisation des risques sanitaires augmente la sécurité alimentaire; elle justifie la confiance des client-e-s et des consommateurs-trices.

Pour nous, les mesures suivantes de garantie des processus sont une évidence:

  • Les spécifications et accords réciproques avec tous les fournisseurs sont la base de toute collaboration; cela garantit notre haut niveau de qualité.

  • Les contrôles de toutes les matières premières au moment de leur réception - par exemple celles qui sont susceptibles d'être issues d'OGM, comme le maïs et le soja - sont effectués par un laboratoire externe lors de chaque livraison.

  • Des détecteurs de métal intégrés veillent à ce qu'aucun corps étranger présentant un risque pour la santé ne puisse aboutir dans le produit fini.

  • Selon les produits et les vœux des clients, tous les départements procèdent, d'après un plan prédéfini, à plusieurs examens au cours des processus, afin d'assurer la constance de la qualité.

  • L'emballage sous atmosphère contrôlée et sans recours à des substances chimiques permet une longue durée de conservation, en préservant le plaisir et le goût.

  • Des échantillons témoins sont prélevés de toutes les charges produites; ils sont stockés dans nos murs jusqu'à six mois au-delà de la date limite de conservation.

  • Le numéro de charge permet une traçabilité intégrale, laquelle s'effectue en quelques secondes grâce à notre progiciel intégré.

  • Nous analysons régulièrement nos produits quant à leur valeur nutritive, leurs résidus et leur microbiologie, afin de justifier la confiance de notre clientèle.
  • Nous sommes ouverts aux contrôles d'audit que les clients souhaiteraient effectuer chez nous.

Certificats

Vous trouverez ici quelques certificats à télécharger: