Atelier de torréfaction

Dans l'atelier de torréfaction, les noisettes et les amandes sont triées à la main, comme le veut la tradition. La torréfaction optimale dans les tambours mécaniques exige une expérience de plusieurs années et une grande délicatesse. C'est à ces conditions que les noisettes et amandes grillées donneront aux müeslis leur saveur unique et leur caractère d'exception.