Bircher müesli suisse original (pour 4 personnes)
- Léger et digeste, à préparer en avance
Durée de préparation: 10 minutes
Conservation: 2 à 3 jours au réfrigérateur
Ingrédients:
- 200 g mélange de flocons Bio Birchermüesli familia sans sucre ajouté
4,5 dl lait
- 1-2 pomme/s (de préférence acidulées)
- autres fruits, p.ex. raisins, prunes, bananes, etc.
1 yogourt (aux fruits ou nature)
un peu de jus de citron
un peu de jus d'orange
év. 0,25 dl de crème
Préparation:
1. Mélangez les flocons de bircher müesli avec le lait
2. Râpez les pommes ou coupez-les en petits morceaux. Arrosez-les d'un peu de jus de citron et incorporez.
3. Coupez les autres fruits à volonté et incorporez.
4. Ajoutez du yogourt.
5. Pour davantage de fraîcheur, mélangez avec un peu de jus de citron et de jus d'orange.
6. Avant de servir, fouettez la crème et ajoutez-la délicatement.
Conseil: Pour un müesli particulièrement digeste, mélangez les flocons et le liquide à l'avance (jusqu'à 12 heures avant; mettez au frais). La consistance doit être plutôt "fluide" qu'épaisse. Pour un goût plus frais si la consistance est trop épaisse, ajoutez du jus d'orange et du lait.