Hefeteigherzen - bio-familia
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Hefeteigherzen

Hefeteigherzen

Vor- und zubereiten: ca. 50 Min.
Aufgehen lassen: ca. 3 Std.
Backen: ca. 25 Min.
Ergibt ca. 12 Stück

Zutaten


300 g Mehl


25 g Hefe


50 g Zucker


½ TL Salz


1 Ei


1 dl Milch


70 g Butter weich


2 Äpfel (ca. 320 g)


1 Zitrone (Saft)


220 g familia Knuspermüesli (z. B. Choco Crunch)


1 EL Zitronensaft


5 EL Puderzucker


Zubereitung

  1. Teig: Alle Zutaten zu einem weichen Teig kneten. Teig an einem warmen Ort ca. 3 Std. zugedeckt ums Doppelte aufgehen lassen.
  2. Füllung: Die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel an einer Röstiraffel reiben. Sofort mit dem Zitronensaft mischen. Geraffelte Äpfel mit dem Choco Crunch mischen.
  3. Teig zu einem Rechteck von etwa 30 x 40 cm auswallen. Füllung darauf verteilen, von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen. In 3 cm breite Stücke schneiden, auf zwei Bleche legen und zu Herzen formen. Nochmals ca. 20 Min. aufgehen lassen.
  4. Backen: ca. 25 Min. im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft). Für die Glasur den Zitronensaft und den Puderzucker mischen. Die noch heissen Herzen damit bestreichen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwerte pro Stück


272 kcal


Fett 9 g


Kohlenhydrate 41 g


Eiweiss 6 g