Orangencreme - bio-familia
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Orangencreme

Orangencreme Bild © Betty Bossi

Vor- und zubereiten: ca. 25 Min.
Kühl stellen: ca. 1 Std.

Zutaten


3 dl Orangensaft


1 EL Zitronensaft


40 g Zucker


2 EL Maizena


1 frisches Ei


1 dl Vollrahm


1 Bio-Orange, wenig abgeriebene Schale, Rest halbiert, in Scheiben


80 g familia Knuspermüesli (z. B. Champion Crisp)


Zubereitung

  1. Orangensaft und alle Zutaten bis und mit Ei mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
  2. Creme glatt rühren. Rahm steif schlagen, mit der Orangenschale sorgfältig unter die Masse ziehen, in Schälchen verteilen. Orangenscheiben darauflegen, Knuspermüesli darüberstreuen.

Nährwerte pro Portion


307 kcal


Fett 13 g


Kohlenhydrate 39 g


Eiweiss 5 g