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Cacao berry glow bowl

Cacao berry glow bowl

Préparation: ca. 30 minutes
laisser égoute: 6 heures ou pendant la nuit
pour 4 personnes

2 linges pour égoutter (étamine)

Yogourt au chocolat


800 g de yogourt à la grecque nature


1,5 dl de crème entière


150 g de chocolat au lait, haché grossièrement


Yogourt aux fruits rouges


800 g de yogourt à la grecque nature


½ citron bio, le jus pressé


400 g de fruits rouges frais bio, p.ex. fraises, myrtilles, framboises, etc., mixés finement


Topping


100 g de familia Flakes n’Clusters Youthful


200 g de fruits rouges frais bio, p.ex. fraises, myrtilles, framboises, etc., mixés finement


20 g de nibs de cacao


feuilles de menthe


Préparation

  • Yogourt au chocolat: Tapisser une passoire fine avec une étamine, suspendre la passoire au-dessus d'un bol. Y verser le yogourt, fermer le haut, laisser égoutter pendant la nuit au réfrigérateur. Porter brièvement la crème entière à ébullition, retirer la casserole du feu, ajouter le chocolat, faire fondre en remuant. Laisser tiédir 5 minutes, ajouter au yogourt égoutté, bien mélanger.
  • Yogourt aux fruits: apisser une passoire fine avec une étamine, suspendre la passoire au-dessus d'un bol. Y verser le yogourt, fermer le haut, laisser égoutter pendant la nuit au réfrigérateur. Mélanger le yogourt égoutté avec les fruits rouges réduits en purée.
  • Topping: Dresser les deux yogourts dans des bols en les marbrant. Décorer avec le familia Flakes n'Clusters Youthful, les fruits rouges, les nibs de cacao et la menthe.

Cacao berry glow bowl

30 min https://www.bio-familia.com//ch_de/assets/Image/Rezepte/Glow_Bowl.jpg 800 g de yogourt à la grecque nature, 1,5 dl de crème entière, 150 g de chocolat au lait, haché grossièrement, 800 g de yogourt à la grecque nature, ½ citron bio, le jus pressé , 400 g de fruits rouges frais bio, p.ex. fraises, myrtilles, framboises, etc., mixés finement, 100 g de familia Flakes n’Clusters Youthful , 200 g de fruits rouges frais bio, p.ex. fraises, myrtilles, framboises, etc., mixés finement, 20 g de nibs de cacao, feuilles de menthe,