Heidelbeer-Muffins mit Streusel - bio-familia
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Muffins à la myrtille et crumble

Muffins à la myrtille et crumble

Mise en place et préparation: env. 30 min
Cuisson au four: env. 25 min
Pour env. 12 pièces

Ingrédients


2 oeufs


80 g de beurre mou


120 g de sucre brut grossier


1 c. c. de pâte de vanille


250 g de farine d’épeautre claire/classique


2 TL c. c. de poudre à lever


150 ml de lait entier


250 g de myrtilles (surgelées)


50 g de beurre


60 g de sucre brut


40 g de farine


1 pincée de sel


80 g de müesli croquant familia (p. ex. body balance myrtilles & pécan)


Préparation

  1. Muffins: mélanger oeufs, beurre, sucre et pâte de vanille. Mélanger farine d’épeautre, poudre à lever et sel et ajouter. Verser le lait et mélanger. Ajouter les myrtilles. Remplir des moules à muffins.
  2. Streusel: mélanger beurre, sucre, farine et sel et, du bout des doigts, former le streusel. Ajouter le müesli croquant et mélanger délicatement. Répartir le streusel sur les muffins et presser légèrement.
  3. Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C.

Valeur nutritives par pièce


287 kcal


Lipides 12 g


Hydrates de carbone 38 g


Protéines 5 g