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Mini cheesecakes aux fruit rouges

Mini cheesecakes aux fruit rouges

Préparation: ca. 20 minutes
Cuisson au four: env. 50 minutes
Mise au frais: env. 2 heures
pour 8 pièces
8 moules à muffin en silicone d'env. 5cm

Fond


120g de familia Bio Müesli croquant graines & miel, haché


150g de beurre bio, fondu


1cs de miel bio


Garniture


500g de séré bio


4cs de miel bio


3 jaunes d'oeufs, bio


1 citron bio, le zeste râpé


1/2 gousse de vanille, les graines grattées


20g de farine blanche


3 blancs d'oeufs bio, fouettés en neige


Topping


100g de fruits rouges de saison bio, p.. ex. fraises, framboises, groseilles, etc.


un peu de menthe pour décorer


Préparation

  • Fond: Mélanger le familia Bio Müesli croquant graines & miel avec le beurre et le miel. Répartir dans les moules, presser, mettre au frais.
  • Garniture: Mélanger le séré, le miel, les jaunes d’œufs et le zeste de citron avec les graines de vanille et la farine blanche. Incorporer les blancs en neige. Répartir la masse dans les moules.
  • Cuisson au four: Cuire 40–50 minutes au milieu du four préchauffé à 120 °C. La masse ne devrait pas se colorer lors de la cuisson. Retirer du four, laisser refroidir, mettre au frais 2 heures.
  • Topping: Démouler avec précaution les mini cheesecakes. Décorer avec les fruits rouges frais et la menthe.

Mini cheesecakes aux fruit rouges

190 min https://www.bio-familia.com//ch_de/assets/Image/Rezepte/Cheesecakes.jpg 120g de familia Bio Müesli croquant graines & miel, haché, 150g de beurre bio, fondu, 1cs de miel bio, 500g de séré bio, 4cs de miel bio, 3 jaunes d'oeufs, bio, 1 citron bio, le zeste râpé, 1/2 gousse de vanille, les graines grattées, 20g de farine blanche, 3 blancs d'oeufs bio, fouettés en neige, 100g de fruits rouges de saison bio, p.. ex. fraises, framboises, groseilles, etc., un peu de menthe pour décorer,