Image © Betty Bossi
Mise en place et préparation: env. 40 min
Pour env. 16 pièces
Ingrédients
1 mangue, en petits dés
1 citron bio, un peu de zeste râpé
1 c. s. de sucre glace
150 g de farine
60 g müesli croquant familia
(p. ex. Knusper Crunch)
2 c. c. de sucre
1 c. c. de poudre à lever
¼ de c. c. de sel
1½ dl de babeurre nature
20 g de beurre, fondu, refroidi
1 oeuf frais
beurre à rôtir
180 g de Dessert extrafin (lait acidulé)
4 c. s. de müesli croquant familia
(p. ex. Knusper Crunch)
Préparation
- Mélanger mangue, zeste de citron et sucre
glace, réserver.
- Mélanger la farine et tous les ingrédients, sel
compris, dans un bol. Mélanger babeurre, beurre
et oeuf, ajouter à la farine, remuer jusqu’à ce que
la pâte soit lisse.
- Faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans
une poêle antiadhésive. Baisser le feu, ajouter un
peu de pâte dans la poêle de sorte à réaliser des
pancakes Ø env. 5 cm. Lorsque le pancake côté
poêle est cuit et se détache tout seul, tourner le
pancake, poursuivre la cuisson, et réserver à couvert
au chaud. Préparer le reste des pancakes de
la même façon.
- Mélanger le lait acidulé avec la mangue réservée,
servir avec les pancakes, parsemer de müesli
croquant.
Valeur nutritives par Portion
470 kcal
Lipides 19 g
Hydrates de carbone 61 g
Protéines 11 g
Mini pancakes croustillants
https://www.bio-familia.com//ch_de/assets/Image/Rezepte/mini-knusper-pancakes.jpg
1 mangue, en petits dés,
1 citron bio, un peu de zeste râpé,
1 c. s. de sucre glace
,
150 g de farine,
60 g müesli croquant familia
(p. ex. Knusper Crunch)
,
2 c. c. de sucre,
1 c. c. de poudre à lever,
¼ de c. c. de sel,
1½ dl de babeurre nature,
20 g de beurre, fondu, refroidi
,
1 oeuf frais,
beurre à rôtir,
180 g de Dessert extrafin (lait acidulé),
4 c. s. de müesli croquant familia
(p. ex. Knusper Crunch),
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