Winter Porridge - bio-familia
  info@bio-familia.com  +41 41 666 25 55

Porridge de l'hiver

Porridge de l'hiver

Préparation :env. 15 min
Pour 4 personnes

Ingrédients


6 de lait


2 dl de crème


1 gousse de vanille, les graines grattées


1 cs de sucre


200 g de müesli, p. ex. Bio Familia Original ou Bio Familia aronias et framboises


Garniture


2 pommes, p. ex. braeburn, évidées, en quartiers


2 cs de cassonade


1 cs de beurre


1-2 mandarines, en quartiers


30 g d’amandes mondées, hachées grossièrement, grillées


30 g de pistaches, hachées


4 cs de miel liquide


Préparation

  1. Porridge: porter à ébullition le lait et la crème avec les graines de vanille et la gousse ainsi que le sucre. Ajouter le mélange de müesli, laisser gonfler sur feu doux en remuant de temps en temps 10–15 minutes.
  2. Garniture: passer les pommes dans la cassonade et faire dorer dans le beurre chaud des deux côtés.
  3. Servir le porridge, répartir les pommes, les mandarines, les amandes et les pistaches dessus. Arroser avec un peu de miel.

Astuce

Ajouter des fruits secs, des oranges sanguines, de la cannelle, etc. au porridge.